Controle de Qualidade Coagrosol

Seja atuando no mercado interno ou na exportação para diversos países europeus, na Coagrosol, um dos princípios mais importantes no momento da produção é a qualidade.

Para isso, contamos com um time de colaboradores que, junto aos produtores, garantem essa qualidade nos produtos.

Tudo começa na aprovação e liberação da fruta para ser processada, que é realizada pela engenheira de alimentos Mariana Carolina Cuqui, que nos explica; “A fruta tem que estar no estágio de maturação ideal na árvore antes de ser colhida, para atender aos padrões de cor, sabor, entre outros. É uma primeira etapa importante e realizada com muito cuidado”.

Há dois anos na empresa, a engenheira é responsável pelo controle de qualidade da cooperativa e explica um pouco mais sobre as diferenças de nossos produtos:

Sucos Integral NFC Premium

Para que os suco de laranja chegue ao seu destino preservando o sabor e qualidade mais próximos da fruta espremida na hora, passam por uma única e branda pasteurização e  rápido congelamento, preservando todas suas características essenciais como vitamina C, cor e sabor.

Suco Concentrado

Um suco concentrado bem feito pode representar um suco reconstituído de alta qualidade ao consumidor, e pode ser até melhor do que sucos fresco que passa por severas pasteurizações.

Tudo começa na escolha e seleção das frutas maduras no pé e no ponto ideal de colheita. Uma fábrica de menor escala e com rigor no processo de produção, pode garantir a manutenção da qualidade do produto final. Aqui na Coagrosol nos dedicamos a cuidar de cada detalhe para oferecer os melhores produtos, finaliza Mariana.